Peixe Merluza

A Merluza é muito popular no Brasil

Peixe  merluza é um peixe muito apreciado na dieta dos brasileiros. Ele pode ser facilmente encontrado em supermercados e o preço é bem mais acessível do que outros tipos de peixe.

A merluza ou pescada é o nome comum de vários peixes marinhos, da ordem dos gadiformes, que vivem em ambos os lados do Atlântico, no Mediterrâneo e no Pacífico. Eles são nadadores rápidos com dentes afiados, e são importantes predadores de peixes que também se alimentam de crustáceos e lulas.

Seu corpo é alongado e é coberto por pequenas escamas, a região dorsal e o flanco apresentam coloração azulada; a face ventral é branco-prateada. As fêmeas chegam a medir até 90 cm de comprimento, enquanto os machos atingem, no máximo, 60 cm.

Como predadores noturnos, semi-pelágicos, a merluza se alimenta à noite, principalmente entre o anoitecer e a meia-noite, e voltam para descansar no fundo dos oceanos durante o dia, preferindo substrato arenoso, lamacento ou pedregoso.

Sua reprodução ocorre entre o final do inverno e a primavera. Alcançam a maturidade sexual quando ambos os sexos chegam a 36 cm de comprimento, geralmente por volta de 3 a 4 anos de idade.

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