Peixe Sardinha

Peixe Sardinha muito apreciada no mundo

A pesca da sardinha foi realizada pela primeira vez durante a I Guerra Mundial para preencher o aumento da demanda por alimentos nutritivos que podiam ser enlatados e facilmente transportados para os campos de batalha . A pescaria se expandiu rapidamente, e na década de 1940 a sardinha se tornou a maior pescaria no Hemisfério Ocidental , com cerca de 200 navios de pesca ativos. As sardinhas foram responsáveis por quase 25 por cento de todo o pescado desembarcado na pesca EUA . Infelizmente, na década de 1950 o recurso e a pesca tinha desmoronado e permaneceu em níveis baixos por quase 40 anos .

Essa queda não foi apenas por causa da pressão da pesca – os cientistas agora reconhecem que houve também uma mudança nos ciclos oceânicos, o que resultou em um período prolongado de temperaturas de água abaixo do normal . Sardinhas são geralmente mais abundante durante a época que as temperaturas da água está mais quente. O fim da pesca da sardinha do Pacífico tornou-se um exemplo clássico dos ciclos de expansão e retração característicos de pequenos peixes pelágicos e da pesca. Ao final de 1980 , o estoque de sardinha começou a se recuperar , com a temperatura da água aumentou e as pescas se limitaram. A pesca de sardinha foi lentamente restabelecidos. Hoje , esta espécie de pesca estão prosperando novamente, baseada em ciência da administração , e quotas de captura conservadoras.

As Sardinhas vivem na coluna de água ao longo da costa . Elas também são , por vezes, encontradas em estuários . Sardinhas preferem águas mais quentes.

Elas crescem rápido e podem chegar a mais de Sardinhas crescer rápido a mais de 24 centímetros de comprimento, e pode viver até 13 anos , mas geralmente não passam de 5. Eles começam a se reproduzir quando atingem a idade de 1 a 2 anos, dependendo de onde eles vivem e da densidade populacional. As sardinhas desovam várias vezes por temporada. Elas liberam os ovos que são fertilizados externamente e eclodem em cerca de 3 dias.

As sardinhas alimentam-se de plâncton ( pequenos animais e plantas flutuantes ) . Sardinhas são uma parte importante da cadeia alimentar marinha e são presas para muitos peixes , mamíferos marinhos e aves marinhas.

Sardinhas são peixes pequenos. Tem uma coloração azul esverdeada nas costas e tem flancos brancos com 1 a 3 séries de manchas escuras ao longo do meio.

A Sardinha é um pequeno peixe que faz parte da família do arenque, conta com mais de 20 espécies. A sardinha também é usada como isca para peixe e em conserva para o consumo humano.

A sardinha é apreciada em todo o mundo. Quando fresca, as sardinhas jovens têm um sabor delicado. E as adultas têm um sabor mais intenso, semelhante as anchovas. Quando for comprar sardinha é importante observar se o peixe tem olhos brilhantes. Depois de comprada o ideal é cozinhá-la no máximo no dia seguinte.

Peixe Sardinha 3

Peixe Sardinha 2

Peixe Sardinha




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