Peixe Tucunaré

Existem 14 espécies de Tucunaré

O Peixe Tucunaré é um peixe nativo das águas doces da bacia amazônica. No Brasil, o tucunaré é conhecido tanto na culinária como na pesca esportiva. Ele é um predador carnívoro em suas águas nativas, e um lutador feroz quando está na ponta do anzol.

Devido ao seu valor como uma espécie de pesca esportiva, o tucunaré foi introduzidos em outras áreas de águas tropicais no Brasil, no Caribe e na Flórida. Por não ter seu próprio predador nestas novas águas, e devido ao seu comportamento agressivo, a introdução do tucunaré em outras regiões resultou na dizimação de espécies locais . E uma vez que ele eliminou as espécies nativas em novas águas , o tucunaré é conhecido por recorrer ao canibalismo, reduzindo o número de peixes da sua própria espécie.

Os tucunarés são peixes solitários que preferem zonas de águas lentas ou paradas. Eles são peixes de médio porte podendo medir entre 30 centímetros e 1 metro e pesar entre 3 kg e 10 kg.

Na época de reprodução formam casais que partilham a responsabilidade de proteger o ninho, ovos e juvenis.

Existem 14 espécies de Tucunaré entre as quais: Cichla ocellaris, Cichla temensis, Cichla orinocensis, Cichla intermedia, Cichla piquiti, Cichla kelberi e Cichla Monoculus

O tucunaré é muito apreciado na mesa dos brasileiros por ter uma carne branca branca e firme, sem muitos ossos. Eles são uma importante fonte de alimento há milênios na Amazônia e hoje são servidos não só nas casas ribeirinhas da população nativa, mas em restaurantes sofisticados nas grandes cidades. O sabor do tucunaré é parecido com o da garoupa ou anchova.

Peixe Tucunaré 3

Peixe Tucunaré 2

Peixe Tucunaré




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